Todos los palos del grupo de las cantiñas tienen su fuente en las Alegrías y, a través de ellas, en el folclore bajo-andaluz. Las romeras se consideran que se crearon como un cante personal del cantaor Romero el Tito, muy popular en los cafés cantantes del último tercio del siglo XIX, especialmente en Sevilla (fue de plantilla de "El Burrero" y del ""Café Silverio"). Fue un cantaor de estilo propio, inconfundible e inimitable, con una fuerte capacidad rítmica.[1] Estaba especializado en los cantes con baile y, según parece, adoptó una canción ligera, folclórica, propio de Sanlúcar de Barrameda, llamado el torrijos, que adaptó o recreó como estilo bailable y recibió su apellido por nombre.
Uno de los cantaores que con más asiduidad ha cantado las romeras, ha sido Antonio "El Chaqueta".
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